เมื่อวันจันทร์ที่ 1 มีนาคม 2564 ที่ผ่านมา คณะตรวจประเมินมูลนิธิสานอนาคตการศึกษา CONNEXT ED นำโดย อ.ธัญชนก จันผะกา ผู้อำนวยการศูนย์ที่ปรึกษาและพัฒนาอาชีพนักศึกษา วิทยาลัยนานาชาติ และคุณนิตย์ชญา ค้าเจริญ ผู้จัดการฝ่ายอาวุโส มูลนิธิสานอนาคตการศึกษาคอนเน็กซ์อีดี ภายใต้การดำเนินงานของสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ (PIM) ได้เยี่ยม โครงการนางฟ้าจำแลง ณ โรงเรียนวัดเทพพิทักษ์ จังหวัดสุพรรณบุรี ซึ่งมี School Partner คุณภชิสา เนียมบุญนำ ผู้จัดการฝ่ายงานกิจกรรมการตลาด สำนักสื่อสารองค์กร เป็นผู้ดูแลและให้คำปรึกษาในการจัดทำโครงการแก่โรงเรียน
โครงการนางฟ้าจำแลง เป็นโครงการที่นำเห็ดภูฐานและเห็ดฮังการีมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำพริกเห็ด เห็ดหยองสมุนไพร และข้าวเกรียบเห็ด เพื่อเพิ่มมูลค่าและสามารถนำมาจำหน่ายในชุมชนก่อให้เกิดเศรษฐกิจภายในชุมชน อีกทั้งนักเรียนได้ฝึกพัฒนาความคิดสร้างสรรค์ในการประกอบอาหารและสามารถนำความรู้ไปประกอบอาชีพ สร้างรายได้ให้ตนเองได้
