เมื่อวันศุกร์ที่ 5 มีนาคม 2564 ที่ผ่านมา คณะตรวจประเมิน มูลนิธิสานอนาคตการศึกษา คอนเน็กซ์อีดี (CONNEXT ED Foundation) ภายใต้การดำเนินงานของสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ (PIM) นำโดย อ.ธัญชนก จันผะกา ผู้อำนวยการศูนย์ที่ปรึกษาและพัฒนาอาชีพนักศึกษา วิทยาลัยนานาชาติ และ ผศ.ดร.กรวิทย์ ไชยสุ รักษาการผู้อำนวยการศูนย์ให้คำปรึกษาและพัฒนาอาชีพนักศึกษา คณะนวัตกรรมการจัดการเกษตร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ ได้เข้าตรวจเยี่ยมและประเมินการดำเนินงานโครงการสานอนาคตการศึกษาในระยะที่ 3 (2563 – 2564) โครงการศูนย์การเรียนรู้ พัฒนาผลผลิตกล้วยไทย ก้าวไกลอย่างยั่งยืน ณ โรงเรียนวัดมเหยงคณ์ สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสุพรรณบุรี เขต 1 จังหวัดสุพรรณบุรี (สพป.สุพรรณบุรี เขต1) ซึ่งมี School Partner อ.ดร.กันยิกา ชอว์ อาจารย์ประจำ วิชาเอกวารสารศาสตร์คอนเวอร์เจ้นท์ คณะนิเทศศาสตร์ เป็นผู้ดูแลและให้คำปรึกษาในการจัดทำโครงการแก่โรงเรียน

โรงเรียนวัดมเหยงคณ์ จัดทำศูนย์การเรียนรู้ พัฒนาผลผลิตกล้วยไทย ก้าวไกลอย่างยั่งยืน เป็นการนำกล้วยในชุมชนมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แป้งกล้วย กล้วยคลุกฝุ่น กล้วยแซ่บ เพื่อจำหน่าย โดยมีผู้เรียนระดับชั้นอนุบาลปีที่ 2 ถึงระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 โครงการมีการดำเนินการปรับปรุงหลักสูตรสถานศึกษาและจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการ โดยนำเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินโครงการ เช่น การสอนชนิดของกล้วย ประโยชน์ของกล้วย ชื่อเรียกของกล้วยเป็นภาษาไทยและภาษาอังกฤษ การทำบัญชีรายรับ – รายจ่าย เป็นต้น อีกทั้งยังบูรณาการสอนร่วมกับการเรียนในรายวิชาอื่นๆ เช่น วิชาการงานอาชีพ วิชาคณิตศาสตร์ วิชาภาษาอังกฤษ วิชาภาษาไทย วิชาวิทยาศาสตร์ วิชาสังคมศึกษา วิชาศิลปะเพื่อการออกแบบผลิตภัณฑ์อีกด้วย