โครงการศูนย์การเรียนรู้ กล้วยดงขี้เหล็ก ช่วยเด็กสร้างอาชีพ
โรงเรียนวัดดงขี้เหล็ก จังหวัดสุพรรณบุรี
สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสุพรรณบุรี เขต 1
โรงเรียนวัดดงขี้เหล็ก จัดทำศูนย์การเรียนรู้กล้วยศึกษา เป็นแหล่งเรียนรู้เรื่องกล้วยนานาพันธุ์ สำหรับชุมชนและผู้ที่สนใจเข้าเยี่ยมชม รวมถึงแปรรูปกล้วยเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น กล้วยตาก กล้วยฉาบ กล้วยบวดชี ขนมกล้วย ยำหัวปลี พร้อมจัดทำหลักสูตรสถานศึกษาเกี่ยวกับกล้วยศึกษา เพื่อจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการกับ 8 กลุ่มสาระวิชา ตั้งแต่ระดับชั้นอนุบาล 2 ถึงระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 โดยแยกเป็นกิจกรรมการเรียนการสอนที่สอดคล้องกับวัยและความพร้อมของนักเรียน เปิดโอกาสให้ชุมชนเข้ามามีส่วนร่วมในการเป็นวิทยากรในการให้ความรู้กับครูและนักเรียน ปรับปรุงและพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกสวนกล้วยศึกษาเดิม จัดตั้งศูนย์การเรียนรู้กล้วยศึกษา ส่งเสริมทักษะอาชีพและรายได้ให้กับผู้เรียนจากกิจกรรมร้านค้าหน้าโรงเรียนจากผลิตภัณฑ์กล้วยแปรรูป สร้างเอกลักษณ์และรายได้จากผลิตภัณฑ์ มีการประชาสัมพันธ์โครงการผ่านช่องทางต่างๆทั้งแบบออนไลน์และออฟไลน์
ผู้ดูเเลโครงการ School Partner : อาจารย์อดิสรณ์ ดีเปรมจิต ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา คณะการจัดการธุรกิจอาหาร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์
